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釀酒
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2021-06-06 06:48
一般人都認(rèn)為,釀酒工藝很復(fù)雜,其它釀酒工藝就是利用發(fā)酵原理,將糖轉(zhuǎn)化為酒精的過程。在這些過程中,發(fā)酵和蒸餾是很常見的釀酒術(shù)語(yǔ)。當(dāng)然有些酒并不一定需要蒸餾工藝。下面楊老師為大家解釋發(fā)酵、釀造和蒸餾的具體差別。
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